金年会

双阳辅业为职工精心打造舌尖上的美食

　　双矿公司双阳辅业分公司在班中餐超市治理上，本着让职工“吃得好、吃得满意、吃得舒心、吃得定心”为宗旨和目标，不绝强化治理，提升效劳能力，让职工们切实感受到了舌尖上的变革。

　　为打造一流班中餐选购情况，该矿一次性投入资金15万元，由辅业施工，对原班中餐发放点进行革新。统一经营摊位规格尺寸，引进无线销售刷卡机，将关闭式窗口发放改为开放式柜台销售，经营卫生情况远超矿区各小吃店肆。

　　在摊位招标上，掌握原则，果真透明。向贫困职工及家属、创培人员倾斜的原则，并组织招标事情小组成员，走进投标摊位食品加工厂所，现场检察卫生和食品质量；召开竞标会，对投标摊位的经营资格进行现场打分，按先后名次最终确定经营摊位，做到了全程透明，择优引入。

　　在班中餐摊位治理上，坚持高标准，必须包管食品卫生，做到粗粮细做、细粮精做，且便于工人入井携带和井下食用，对整个经营历程进行严格监督治理，做到三严肃：一是严肃结算方法。划定职工购置饭菜必须以刷卡形式结算，保健费如每月不使用或有剩余，月底一次性清零。刷卡不带饭或有职工与摊位业主勾通套取保健用度者，一旦发明立刻终止经营，并没收包管金。同时，为了更好的提高饭菜质量，考虑各摊位的现金流周转，矿每月与经营摊主结算一次，并本着优胜劣汰的原则，不平衡各家摊位的营业额。二是严肃价格治理。要求自制食品或制品必须包管“舌尖宁静”。并且价格要合理，分量要足。三是严肃历程监管。专门组建了班中餐超市食品卫生治理机构，每天分三班对班中餐质量进行监督检查，发明操作不对规、卫生缺乏格、质量不达标问题，实时给予严肃处理，对恒久频繁保存问题，且整改不到位的摊位，坚决予以清退。

　　他们在班中餐超市上开展“三比”。即：一比主副食的色、香、味，力求做到搭配精致、口感适宜。经常更新菜品，做到常变常新，使职工有了更多的选择，有一种越吃越新的感受。二比卫生。责令档口业主治理了工商营业执照、食品卫生经营许可证、食品经营人员健康证，要求每家档口佩戴卫生防护用品，并且请食品加工专业人员为档口经营人员进行培训，并为其建立了档口治理档案。三比效劳。效劳所起的作用不可是雪中送炭，更是锦上添花。要求档口经营人员在在给职工打饭菜时要注意微笑效劳，注意礼貌用语。

　　班中餐超市的伙食怎么样，职工说了算。为了做好班中餐的治理事情，他们每月召开座谈会，按期组织开展满意度的视察事情，让“食客”们评一评，品一品，提一提，看看味道合不对口，花样如不如意，配合查找努力提升的要领，尽最大的努力满足各人的心愿。班中餐超市营业至今，职工们的满意度抵达了90%以上。（方圆）