金年会

影象中的年味

祁明杰

　　过年，是小时候最盼望的事，影象中的年味，是难忘的，小时候关于年的看法，是会有好吃的，会有新衣服穿，放鞭炮，另有压岁钱。那是模糊的影象。再大一些，影象更清晰了，依然盼望着过年，每当家里的日历牌翻到最后一页时，就离年不远了。到了腊月二十三那天，小年，母亲早上会早早起来，做好早饭，叫我们起来用饭，吃完饭她要扫房，母亲总是在小年那天扫屋子，只见母亲用围巾把头发围上，戴上围裙和护袖，用一根长长的细木棍绑在笤帚上，把屋里的工具能盖就盖，不可盖的就搬到院子里，开始扫房……干完这一切，就差未几到了做中午饭的时候，我在院子里蹦跳着玩，闻到了一股很香的味道，我知道那是母亲做饭呢，那是年的味道。下午开始擦窗户上的玻璃，这时母亲就会叫我们资助擦，玻璃太多，擦了好大功夫，比及窗明几净时，母亲的晚饭也快做好了。

　　过了小年，怙恃就开始备年货，那是我们做为孩子最兴奋的时候，心中的年味越来越浓。到了腊月二十八那天，是母亲最忙碌的一天，俗称“煮肉剁焖子”，把五花肉，肘子，鸡，加上佐料，划分炖煮，五花肉煮好后留着做扣肉，煮好的肘子再酱一下，和炖煮好的鸡一起冻起来留着年后亲戚来贺年再吃。

　　到了黄昏吃完晚饭，该轮到父亲显身手了，白天看不到父亲的身影，他得去医院上班。这时父亲把洗洁净的猪肠，猪肚，划分放进锅里煮熟，记得父亲还给我盛了一碗煮好猪肠汤，问我敢不敢喝，我说敢喝，端起碗就喝，家里人都佩服我竟然能喝下去。

　　过年那天中午，母亲做了一桌子丰富的菜，有家常炖鱼，代表年年有余，醋溜肥肠，代表常吃常有，另有不可少的蒸菜卷，蒸扣肉，蒸焖子。再炒两个菜，另有家人都爱吃的醋溜肝尖，再做个酸菜骨头汤。米饭虽然是家常便饭，可是过年那天母亲做的捞米饭格外香。吃完中午饭，我会把新衣服拿出来看看，母亲说等走亲戚去姥姥家贺年再穿，我就把新衣服再放回柜子里，那是母亲给做的新衣服，家里有缝纫机，母亲自己会裁剪会做。

　　下午母亲准备着晚上的饺子，我出去找同伴们玩，回来时饺子已经包好了，等煮好的饺子一上桌，全家人一起吃饺子，热气腾腾，其乐融融，任凭窗外严寒，屋内却是沁入心扉的温暖。吃完了饺子，我和同伴们相约着出来开始放鞭炮了，男孩子放二踢脚，声音震耳欲聋，我只敢放我哥给的小洋鞭儿，点着捻子，赶忙捂住耳朵，然后背过身去，等听到响声再点下一个。似乎另有一种小花炮，点着后用手摇，滋滋地冒着火花。我和同伴们边玩着闹着，边放着鞭炮，那种开心的样子连天上的星星都羡慕着。

　　纪念过去的过年，那时，过年是最快乐的事，年的味道很浓，快乐很简单，幸福很简单。影象中的年味是难忘的，每当想起，心里总是暖暖的味道。